Fairness first?

Auf jeden Fall! Unsere feinen Sachen kommen von hier. Unsere Eier beziehen wir beim Haifmattenhof, das Brot beim lokalen Bäcker Ringgenberg & Wüthrich. Und Milchprodukte kommen von der Eigermilch.

Wasser für Wasser

Wir setzen auf Trinkwasser aus Grindelwald im mit oder ohne Sprudel und unterstützen mit jedem verkauften Wasser die Umsetzung von Wasser-, Hygiene- und Bildungsprojekten von WfW in Mosambik, Sambia und der Schweiz.

Eier vom Haifmattenhof

Die Familie unserer Mitarbeiterin Martina haben 80 Hühner auf ihrem Hof und wir freuen uns, euch ihre Eier täglich beim Frühstück anzubieten.

Eigerness

Für alle, die es genau wissen wollen: Eigerness ist ein Zusammenschluss von Partnern aus Landwirtschaft, Tourismus und Gewerbe in Grindelwald. Er fördert «Original Grindelwald» Angebote und Produkte. Das Logo kennzeichnet ausschliesslich Angebote und Produkte, die dem Kriterium «Original Grindelwald» entsprechen. Im Shop «Eigerness Der Laden» im Eiger+ Zentrum findest du eine grosse Auswahl an Eigerness Produkten zum Mitnehmen. Original Eigerness findest du bei uns auf dem Frühstücksbüffet.

Barrys Küche

• Ein Produkt, zwei Leben – Gemüse landet im Gericht, die Schalen geben später unserer Bouillon Geschmack
• Kreative Resteverwertung – übrig gebliebene  Croissants werden getrocknet und im Beerengratin wiederverwendet, welches du beim Frühstücksbuffet findest
• Auch Trockenfleisch findet ein zweites Leben in unserer herzhaften Gerstensuppe, probiere sie später in der Lounge oder im Restaurant im 1. Stock!